Meloun a meloun: není pochyb o tom, že toto je letní ovoce par excellence. Není divu, že se jedná o potraviny, které, zvláště když je velké horko, mohou být platným pomocníkem pro zdraví.
Skládá se téměř výhradně z vody a je bohatý na vitamíny a minerální soli, meloun, nazývaný také vodní meloun, a meloun mají nesporné příznivé vlastnosti, které by nás však neměly vést k podceňování jejich kontraindikací: i když jsou dnes známé jako skutečné super jídlo, ve skutečnosti meloun i meloun mohou skrývat některá malá úskalí.
Pro upřesnění jsme se s pomocí Dr. Maria Bravo, nutriční specialistky Humanitas San Pio X, pokusili prozkoumat, jaké jsou skutečné výhody, které tyto dvě letní plody přinášejí zdraví, ale také možné kontraindikace a falešné mýty to nás může uvést v omyl.
Meloun a meloun: čerstvé a zdravé
Meloun i meloun pocházejí z rostliny patřící do čeledi Cucurbitaceae, stejného druhu jako dýně, cuketa a okurka.
Hlavní charakteristikou tohoto letního ovoce je, že je složeno téměř výhradně z vody, a to z 95 % v případě melounu a 90 % v případě melounu. Nejen to, jejich hydratační vlastnosti jsou také umocněny přítomností minerálních solí, jako je draslík, fosfor a hořčík, které dělají z melounu a melounu dvě vynikající jídla, když je hodně horko. Přiměřená konzumace těchto plodů totiž umožňuje doplnit minerální soli rozptýlené pocením, čímž působí proti pocitu vyčerpání v nejteplejších dnech.
To ale není vše: meloun a vodní meloun také kombinují tyto nutriční vlastnosti s přednostmi vitamínů, jako je vitamín C, který je v melounu přítomen ve větším množství, a beta-karoten, prekurzor vitamínu A, užitečný při přípravě opálená kůže. Zkrátka další důvod, proč by meloun a meloun neměly v létě chybět na našem stole.
Meloun a meloun: protože jsou pro vás dobré
Kromě své remineralizační schopnosti jsou meloun a meloun potraviny, které jsou přáteli pohody také proto, že jsou bohaté na vodu a podporují vylučování přebytečných tekutin: z tohoto důvodu se také doporučují, aby působily proti tolik nenáviděná celulitida a pročištění organismu od odpadu.
Kalorie? Velmi málo a to vysvětluje, proč je možné přinést meloun a meloun na stůl, i když držíte dietu: ve skutečnosti mluvíme o 16 kcal na 100 g melounu a 33 kcal na 100 g melounu. Nemluvě o tom, že oba tyto druhy ovoce jsou taktická jídla, protože poskytují vysoký pocit sytosti, což je zvláště důležitý faktor při dodržování nízkokalorických diet.
Meloun: síla lykopenu
Meloun také obsahuje lykopen, přírodní látku přítomnou také v rajčatech a zodpovědnou za červenou barvu dužiny. Jeho výhody? Lykopen má vynikající antioxidační a protizánětlivé účinky. Ne náhodou lze meloun považovat také za elixír krásy pro pokožku, protože kromě zvýšení opálení pomáhá také působit proti volným radikálům a prvním známkám stárnutí.
.. a citrulin
Ale výhody melounu nejsou jen tyto. Ve skutečnosti vodní meloun také obsahuje citrulin, neesenciální aminokyselinu užitečnou pro krevní oběh. Zdá se, že jeho supersíla spočívá v prevenci hypertenze a ochraně kardiovaskulárního systému. Nejen to, citrulin je také uznáván jako důležitý pro sportovce, protože pomáhá snižovat svalovou únavu a zvyšuje aerobní výkon.
Meloun: je to opravdu afrodiziakum?
Jen citrulin obsažený v melounu by přispěl k vytvoření přesvědčení, že meloun je afrodiziakální ovoce. Důvod? Protože tato látka zvyšuje vazodilataci, byla by také schopna podporovat erekci a působit proti erektilní dysfunkci.
Ale pozor: jeden aspekt ke zvážení je, že tato super látka je přítomna především v bílé části melounu, tedy té, která odděluje dužinu od kůry a která se často vyhazuje.
Meloun: přednosti adenosinu
Meloun je zase mocným spojencem pro zdraví, protože obsahuje folát, tedy prekurzory kyseliny listové, základního vitamínu pro naše zdraví, a především adenosin, tedy sloučeninu, která pomáhá předcházet infarkty a mrtvice díky svému fluidizačnímu působení na krev.
Kromě předností, které má s melounem společný, meloun díky přispění vitamínu A pomáhá chránit zdraví očí, omezuje riziko makulární degenerace a také posiluje imunitní systém, protože je výborným zdrojem vitamínu C.
Pozor na falešné mýty
Pokud je tedy blahodárných vlastností vodního melounu a melounu mnoho, dejte si pozor, abyste neupadli do nějakých pastí a falešných mýtů.
Především nikdy nepřekračujte: ačkoli se jedná o nízkokalorické ovoce, ve skutečnosti je dobré nezapomínat, že meloun i meloun jsou velmi sladké a konzumaci je třeba mít pod kontrolou.
Meloun a meloun: jak upravit množství?
Aby to s konzumací nepřehánělo, k melounu se doporučují dvě porce denně, celkem maximálně 300 gramů. Lahodný a inteligentní nápad, jak nepřekračovat uvedené dávky, je rozmixovat dužinu melounu a dát ji do formiček na nanuky.Tímto způsobem se množství výrazně sníží, ale bude se vám zdát, že jíte mnohem více.
Pokud jde o meloun, měli byste se držet dávky dvou plátků denně celkem asi 150-200 gramů, pozor také na párování.
Šunka a meloun? Je lepší se vyhnout
Je dobré mít například na paměti, že klasickému letnímu jídlu ze syrové šunky a melounu, které je obecně považováno za zdravé jídlo, bychom se v některých případech měli vyvarovat. Důvod? Ani ne tak pro jeho kalorický příjem, jakkoli velmi nízký, ale proto, že tato kombinace vám neumožňuje plně využít odvodňovací výhody melounu. Pokud ovoce pomáhá odstranit přebytečné tekutiny, naopak syrová šunka, je velmi slaná, podporuje zadržování vody.
Meloun a meloun: kontraindikace
Další častou chybou, pokud jde o meloun a meloun, je konzumovat je jako ovoce po jídle.
Vlastně je dobré mít na paměti, že voda obsažená v melounu stejně jako v melounu může naředit žaludeční šťávy a tím snížit jeho trávicí činnost. Z tohoto důvodu se doporučuje jíst oba druhy ovoce mimo jídla. Ze stejného důvodu by měla být konzumace těchto plodů omezena v případě zánětu žaludku.
Dráždí tlusté střevo? To může být také jeden z faktorů, který je třeba zvážit před konzumací melounu nebo melounu: obsažená vláknina má ve skutečnosti tendenci hodně kvasit, a proto může zhoršit poruchu.
Meloun a meloun: co dělat v případě cukrovky?
I pacienti s cukrovkou by měli omezit konzumaci melounu a melounu, vzhledem k vysokému glykemickému indexu těchto plodů. Doporučuje se vždy kontaktovat svého lékaře, aby stanovil doporučené dávky. Při cukrovce se také doporučuje zkombinovat porci ovoce s hrstí sušeného ovoce, aby to mělo menší vliv na glykemickou zátěž.
Dokonce i když dodržujete diuretickou terapii, nakonec by měla být konzumace melounu zhodnocena posudkem lékaře, protože toto ovoce by mohlo narušit účinek léků.
