Koukni se
Přišlo září a jeho plody. Jako ostružiny, které budou shromážděny během procházky v přírodě. Tip: Ať už je získáte z přírody nebo si je koupíte na trhu, vybírejte pevné plody a neprůhledné zlikvidujte. Moře nám naproti tomu nabízí jeden z nejcennějších pokladů: parmice. Chladnější lze rozpoznat podle velmi jasných barev, které postupem času slábnou. Oko je vyčnívající, průhledné a lesklé, žábry jsou červené. Maso je tónované a pevné. Váhy se na druhé straně také snadno oddělují od čerstvě ulovených ryb a na rozdíl od jiných typů to není špatný indikátor.
Brambory, ostatní protagonisté našeho trhu, musí být pevní, homogenní konzistence a jednotné barvy. Zlikvidujte všechny, které mají měkké skvrny nebo oblasti, které jsou nazelenalé nebo tmavé barvy. Kůra nesmí být pomačkaná a především nesmí být po klíčích žádné stopy. Volba mezi mnoha odrůdami je naopak spojena s typem přípravy: noky chtějí „starší“ brambory, které mají více škrobu, zatímco pro krokety se používají moučné bílé. Žlutý nebo červený (horský) typ je v troubě dokonalý
nebo při smažení. S.
a místo toho se chcete vydat na virtuální cestu za gastronomickými specialitami střední Itálie a Sardinie, ochutnejte různé druhy Pecorina které představují specialitu těchto oblastí. Najdete ji v Toskánsku, Laziu a ve skutečnosti na Sardinii: každá s vlastními vlastnostmi, sladká nebo chutnější, měkčí nebo sušší, čerstvá nebo kořeněná, vám poskytne velkou spokojenost. A konečně produkt, který se narodil na Sicílii, ale který bychom všichni měli znovu objevit, je mléko
mandlí. Je také vhodný pro ty, kteří netolerují laktózu. Je velmi výživný. Je to opravdu dobré.
