Pro 48 % Italů způsobila pandemie revoluci ve způsobu, jakým žijí doma. Uvedl to výzkum, který Moulinex zadal Human Highway, aby prozkoumal přístup Italů k domácímu prostředí.
Díky hluboké změně zvyků v posledním období, mezi uzavírkami a omezeními, se domov stal novým prostorem pro více než 20 milionů lidí. Plynulý prostor, ve kterém se odehrává mnoho různých aktivit: práce, zábava, informace, sport a vaření.
Podle průzkumu Moulinex je vaření druhou domácí vášní Italů, hned po sledování televizních seriálů (44,7 %).37,3 % vzorku vaří jídla častěji než dříve, 36,2 % experimentuje s novými recepturami a úpravami a 29,5 % připravuje více dezertů.
Nejen nadšení pro dobré jídlo: Italové stále více milují vaření a experimentování z první ruky (dva respondenti ze tří)
Vaření je pro 61,3 % především způsob sdílení dobrých věcí s blízkými. A pokud to významné procento (51,8 %) dělá z čiré nutnosti, i v posledním období je kuchyně spojena se zábavou a odpočinkem. Pro každého třetího respondenta vaření doma znamená také objevování nových jídel a chutí. A platí to i pro ty, kteří předtím vůbec nevařili.
Pro každého třetího do 24 let se vaření stalo novým zvykem/rutinou. Třicátníci naopak získali nové povědomí: vaření může být nejen nutností, ale i zábavou, koníčkem nebo způsobem relaxace.
Od hrnců po kuchyňské roboty, řemeslné nástroje
Nejen talent a vášeň: k vaření potřebujete ty správné nástroje. Průzkum ukazuje, že v italských kuchyních je v průměru šest nástrojů, počínaje elektrickou nebo plynovou troubou (86,4 %), mixérem (69,6 %), šlehacími metlami (67,7 %) a grilovací pánví (50,4 %). Následuje mixér (42,4 %) a kuchyňský robot (35 %). Vícejádrové (44 %) a kuchyňské roboty (38,5 %) jsou objekty, které lidé během uzamčení chtějí více než ostatní obnovit pomocí novějších a výkonnějších modelů.
Identikit milovníka vaření-robota-milovníka kuchyňského robota je podle průzkumu žena ve věku 45 až 55 let. Pokud jde o funkce, ženy je obecně používají více (2,6) než muži (2,2), ale shodují se s nimi na svém oblíbeném robotovi: je to stroj na hnětení pizzy, chleba a koláčů.
Kuchyňské roboty jsou oceňovány z mnoha důvodů, v první řadě (69 %) proto, že šetří čas, pak proto, že jsou spojenci jak těch, kteří umí velmi dobře vařit, tak začátečníků, zjednodušují život a jsou také designové předměty.Nejen to: s kuchyňskými roboty odpadá plýtvání, protože vždy existuje způsob, jak vytvořit recept s tím, co už je ve spíži a se zbytky.
