Koukni se
Pokud chcete zhubnout, ale nedosahovat výsledků při dietě nebo chcete-li dát nový podnět ke své pohodě, můžete zkusit přerušovaný půst, potravinářská praxe, která pomáhá udržovat pas, ve stejnou dobu, zlepšit celkový zdravotní stav. Podle studie zveřejněné New York Times se zdá, že přerušovaný půst je účinnější pro lidi, kteří nejsou schopni důsledně kontrolovat svůj příjem kalorií prostřednictvím denní stravy.
Proč to funguje?
„Přerušovaný půst funguje, protože pro některé lidi tento způsob může být snadněji zvládnutelný než dieta, která zahrnuje nepřetržité omezení kalorií a výsledky mohou být vynikající pro ty, kteří jej adekvátně praktikují, “vysvětluje Dr. Stefania Ruggeri, výzkumný pracovník a výživový poradce CREA - Potraviny a výživa a profesor komunikace ve výživě v magisterském studiu věd o výživě člověka Lékařská fakulta Tor Vergata.
Kdo to snáší nejlépe
„Přerušovaný půst někteří lépe přijímají, protože vás osvobozuje od neustálého pocitu nepohodlí, který způsobuje každodenní deprivace a to se projevuje jako „vždy držet dietu“. Jsou dny volné stravy nebo „volných“ časových úseků, během nichž můžete jíst všechno, samozřejmě v určitých mezích … “, uzavírá Ruggeri.
Co je přerušovaný půst
Přerušovaný půst z anglického Intermittent Fasting (IF), je jednastravovací režim, který střídá období půstu s obdobím nepůstu, během kterého se vrátíte k normální stravě, zjevně zdravé a vyvážené, ça va sans dire …"Přerušovaný půst lze aplikovat různými způsoby." Nejpraktičtější a nejznámější přerušovaný půst je pět: denní hodinový režim 16 z 8 je možná nejznámější spolu s „Rychlou dietou“ týdenní režim 5 ze 2 vytvořil lékařský novinář BBC Michael Mosley (Rychlá strava, Corbaccio). Pak existují 'Eat Stop Eat' který sleduje přesný vzorec dnů volna a půstu, např „Půst druhého dne“ což zahrnuje dny volna a dny nalačno s dietními proměnnými. Konečně, 'Warrior Diet' s jediným plným denním jídlem a malým občerstvením, “vysvětluje Dr. Stefania Ruggeri.Přerušované půstní vzory jsou podrobně vysvětleny v galerii v dolní části stránky.
Co se stane s naším tělem
Hlásily se prestižní vědecké časopisy několik studií, podle nichž, kromě omezení kalorií,přerušovaný půst působí pozitivně na metabolické úrovni a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Podporuje zvýšení růstového hormonu, který podporuje činnost spalování tukůi (spalování tuků) a nárůst svalové hmoty. Dále aktivuje sirtuiny, které zlepšují odolnost proti stresu a účastní se procesů, které způsobují stárnutí buněk a proto podporují dlouhověkost. Nakonec se zdá, že to prokázaly studie z let 2021–2022 přerušovaný půst také podporuje blahobyt mikrobioty ", vysvětluje Dr. Stefania Ruggeri. Podle Dr. Marka MattsonaNárodního ústavu pro stárnutí - neurovědy, přerušovaný půst to způsobuje mírný biologický stres tlačí tělo k reaktivaci buněčné obrany proti poškození molekul. „Metabolické změny v těle, když se postíte mnoho hodinstimulují autofagii, buněčný mechanismus pro selektivní odstraňování poškozených složek, tj přirozené čištění poškozených buněk těla, “vysvětluje Dr. Luigi Fontana v rozhovoru pro Time, profesor vědy o výživě na Washingtonské univerzitě v St. Louis a na univerzitě v Brescii. A konečně to prokázaly četné studie v období půstu se snižuje riziko srdečních onemocnění, Parkinsonovy choroby, Alzheimerovy choroby a cévní mozkové příhody.
Komu se to nedoporučuje
„Je důležité si uvědomit, že jako každý jiný postup omezení kalorií musí být přerušovaný půst zvolen ve spolupráci s lékařem nebo odborníkem na výživu, profesionální osobnosti, které jsou schopny vyhodnotit rizika a přínosy a které doprovázejí pacienta v oblasti výživy prostřednictvím postupného přístupu k tomu, co by se mohlo stát skutečnou praxí, “vysvětluje Ruggeri. „Obecně to není možné u dětí, dospívajících, těhotných a kojících žen, starších lidí, lidí s podváhou, sportovců během tréninkových období nebo konkurence a subjekty trpící patologiemi bez souhlasu lékaře (rakovina, cukrovka, kardiovaskulární onemocnění, autoimunitní onemocnění, neurodegenerativní onemocnění atd.) », uzavírá Ruggeri.
Kdo obhajuje přerušovaný půst
Jedním z jejích nejvěrnějších příznivců byl onkolog Umberto Veronesipodle nichž je přebytek kalorií, kromě nadměrné konzumace potravin živočišného původu a jednoduchých cukrů, spojen s nástupem mnoha nemocí. Následující Dr. Valter Longo, tvůrce Mima-Fasting Diet (La Dieta della Longevità, Vallardi - autor Valter Longo věnuje veškerý výtěžek z této knihy neziskové nadaci Create Cures na podporu a sponzorování hledání alternativních a nízkonákladových terapií pro stárnutí a na léčbu mnoha patologických stavů, jako např. rakovina, Alzheimerova choroba, cukrovka, roztroušená skleróza, Crohnova choroba, kardiovaskulární onemocnění) což poskytuje výrazné snížení kalorií po dobu pěti dnů (1100 kalorií první den, 800 kalorií denně od druhého do pátého dne), které se mají cvičit podle potřeby, jednou za měsíc až jednou za šest měsíců, vždy pod lékařským dohledem.
1/
