Sušené nebo dehydrované švestky jsou nejlépe známé jako přírodní lék na zácpu. Ale nová studie vědců z Pennsylvánské státní univerzity zjistila, že každodenní konzumace sušených švestek zachovává minerální hustotu kyčelních kostí (BMD) a chrání před zvýšeným rizikem zlomenin u žen po menopauze.
Výsledky studie byly nedávno prezentovány na Světovém kongresu o osteoporóze, osteoartritidě a muskuloskeletálních chorobách, přední klinické konferenci o zdraví kostí, kloubů a svalů.
Švestky, osteoporóza a menopauza
Je známo, že kostní minerální denzita (BMD) po menopauze rychle klesá a u žen starších 50 let je větší pravděpodobnost zlomenin kyčle, které běžně vedou k hospitalizaci, snížené kvalitě života a ztrátě nezávislosti. Správný životní styl, který zahrnuje zdravou výživu, pravidelný pohyb (alespoň 30 minut chůze denně) a pravidelné lékařské prohlídky hrají zásadní roli pro zachování zdraví kostí a lepší kvalitu života ve stáří.
Nyní je však tato studie prvním výzkumem prokazujícím příznivý vliv konzumace švestek na BMD kyčle a poukazuje na sušené švestky jako na potravinovou terapeutickou možnost k ochraně zdraví kostí.
Kolik sušených švestek denně potřebujete
„Je vzrušující, že údaje z naší velké studie na vzorku postmenopauzálních žen ukázaly, že konzumace 5-6 sušených švestek denně prokázala přínos ochrany před úbytkem kyčelní kosti,“ říká hlavní výzkumnice Mary Jane De Souza, PhD. , FACSM, vážený profesor, Pennsylvania State University.
«Naše údaje podporují konzumaci sušených švestek k ochraně kyčle před úbytkem kostní hmoty po menopauze. Tyto údaje mohou být zvláště cenné pro ženy po menopauze, které nemohou užívat léky proti úbytku kostní hmoty a potřebují alternativní řešení.“
Dokonce i předchozí klinické studie u žen po menopauze prokázaly slibné účinky, které může mít každodenní konzumace sušených švestek na prevenci úbytku kostní hmoty.
Vitamín K, mangan a polyfenoly: poklad zdraví
«Kalifornské švestky s vysokým obsahem vitamínu K a zdrojem manganu, živin, které podporují udržení normálního stavu kostí, obsahují také polyfenoly, které působí jako lapače volných radikálů a potlačují rychlost úbytku kostní hmoty,“ říká Annamaria Acquaviva , dietolog a odborník na výživu pro California Prune Board v Itálii. „Podíl 50-100 g kalifornských švestek denně se ukázal jako užitečný při zpomalení úbytku kostní hmoty, významně zvyšuje hustotu minerálů, čímž se snižuje riziko osteoporotických zlomenin. Rozsáhlá vědecká literatura prokázala pozitivní účinky na ženy v menopauze s osteopenií a nedávné studie prokázaly pozitivní účinky také na muže s osteopenií. V této souvislosti stojí za to pokračovat ve zkoumání role konzumace sušených švestek a zdraví kostí."
Studio
Tato nová studie představuje milník ve výzkumu sušených švestek, protože jde o dosud největší klinickou studii zahrnující 235 žen po menopauze.Výsledky ukázaly, že ženy, které konzumovaly 50 gramů sušených švestek (5-6 sušených švestek) denně po dobu jednoho roku, si udržely BMD kyčle, zatímco ty, které nejedly sušené švestky (kontrolní skupina), ztratily kostní hmotu, což je významné v oblasti kyčlí. Kromě toho se riziko zlomeniny kyčle zvýšilo v kontrolní skupině ve srovnání s jedlíky švestek, kteří byli chráněni před jakýmkoli zvýšeným rizikem zlomeniny.
Sušené švestky, tolik způsobů, jak je konzumovat
„Hst švestek lze snadno přidat do životního stylu člověka,“ říká Andrea N. Giancoli, MPH, RD, výživová poradkyně California Prune Board. „Sušené švestky lze kombinovat s mnoha příchutěmi a texturami a jsou ideální pro personalizované nutriční plány. Lze je použít do salátů, smoothies, slaných jídel. Přirozeně sladká chuť sušených švestek z nich dělá všestrannou přísadu nebo pohodlnou svačinu pro každého."
Méně než 100 kalorií na porci
Kalifornské švestky s méně než 100 kaloriemi na porci jsou ovoce bohaté na živiny, které obsahuje velké množství vitamínů a živin, o nichž je známo, že prospívají struktuře a funkci kostí: bór, draslík, měď a vitamín K. Jsou také bohaté ve fenolových sloučeninách, které působí jako antioxidanty. Kalifornské švestky, které jsou oceňovány po celém světě, jsou vždy v sezóně, nevyžadují chlazení a jsou cenově dostupnou a výživnou svačinou pro blaho každého.
Další zdroje:
1. Damani, JJ., De Souza, M.J., VanEvery, H.L., Strock, N.C.A., & Rogers, C.J. (2022). Role sušených švestek v modulaci zánětlivých cest ke zlepšení zdraví kostí u žen po menopauze. Pokroky ve výživě. https://doi.org/10.1093/advances/nmab162
2. De Souza, M.J. (24.–26. března 2022). Sušené švestky zachovávají minerální hustotu kyčelních kostí a riziko FRAX ve 12měsíční randomizované kontrolované studii u žen po menopauze: Studie švestek [Abstrakt
prezentace]. Světový kongres o osteoporóze, osteoartróze a muskuloskeletálních chorobách, online. https://virtual.wco-iof-esceo.org/.
3. Bahram Arjmandi, Kelli George, Lauren Ormsbee, Neda Akhavan, Joseph Munoz, Elizabeth Foley, Shalom Siebert, Krátkodobé účinky sušených švestek v prevenci zánětu a zlepšení ukazatelů zdraví kostí u mužů s osteopenií, Aktuální vývoj ve výživě, svazek 4, vydání Dodatek_2, červen 2020, strana 5
4. Jonnatan Fajardo, Danielle Gaffen, Ashley Eisner, Mark Kern, Shirin Hooshmand, Účinky sušených švestek na hustotu a sílu kostí u mužů, Aktuální vývoj ve výživě, svazek 4, Dodatek k vydání_2, červen 2020, strana 21
