Blížící se léto je blesková dieta snem každého. Je ale opravdu možné zhubnout 5 kilo za 3 dny? Musíme si dávat pozor, abychom nepodlehli zpěvu sirén těch, kteří slibují zázračné hubnutí díky tyčinkám nebo suplementům. V sázce je naše zdraví.
Flash dieta: zhubnout 2 kila
«Když chcete dosáhnout rychlého úbytku hmotnosti, obvykle působíte na sacharidy a drasticky je omezíte. Pokud budete jíst 30 – 40 gramů sacharidů denně, dojde k vyčerpání glykogenu ve svalových buňkách. Toto dietní chování v první fázi diety způsobí ztrátu vody a následně i pár kilo zhruba za týden.
Po této první fázi však bude nutné působit na adipocyty, buňky tukové tkáně, s cílem je vyprázdnit,“ vysvětluje profesor Pier Luigi Rossi, specialista na potravinářství a hygienu. a preventivního lékařství a profesor (ac) na univerzitě v Sieně – Arezzo.
Zhubnout kila versus zhubnout tuk
«Zdůraznili jsme tělesnou hmotnost a nyní jsme zvyklí dívat se pouze na číslo na váze. Nesmíme však zapomínat, že tělesnou hmotnost tvoří hmoty: tuková hmota, kostní hmota, svalová hmota a voda. Součet těchto čtyř částí dává naši váhu. Je důležité, abyste při řešení hubnutí působili pouze na tukovou hmotu, aniž by to ovlivnilo svalovou hmotu, ani kostní hmotu, ani vodu. Slibovat úbytek 5 kilo za 7 dní jsou komerční drby. Nějakou dobu zhubnete, aniž byste věděli kde a pak to všechno naberete zpět, třeba i s úroky.Toto chování se vymyká veškeré logice. Jíst je myšlení», zdůrazňuje odborník.
Váhy? Lepší svinovací metr
«K posouzení nutričního a zdravotního stavu by měl být glukometr používán více než stupnice. Samozřejmě existují i impedanční škály, které dávají možnost poznat různé masy, ale jednoduchý měřič je výborným ukazatelem pro zamyšlení nad životním stylem a kvalitou stravy. Obvod břicha by se měl měřit přiložením metru na pupík. Žena by neměla přesáhnout 80 centimetrů a muž 94 centimetrů. Mít číslo vyšší než tyto dvě hranice znamená mít nadbytek břišního tuku, který je pro vaše zdraví nejnebezpečnější,“ varuje profesor Rossi.
Pozor na tuk na břiše
«Břišní tuk se nachází pod kůží a uvnitř břišní dutiny, v přímém kontaktu se střevy.Je to tuk, který produkuje zánět, který postihuje celé tělo pod vlivem cytokinů, zánětlivých proteinů daných adipocyty. Břišní tuk způsobuje arteriální hypertenzi, diabetes mellitus 2. typu, aterosklerózu. K posouzení, zda nadbytek břišního tuku způsobil zánětlivý proces, lze provést jednoduchý krevní test: C-reaktivní protein. Vysoké hodnoty naznačují, že je potřeba změnit jídelníček a cvičit“, navrhuje odborník.
Tuk plodí tuk
«Den za dnem naše tělo produkuje více a více tuku. V průběhu let se nám tedy hromadí tuková hmota a ztrácíme čistou svalovou hmotu. Může se stát, že tělesná hmotnost zůstane stejná, ale složení našeho těla se změní. Proces stárnutí u ženy a muže spočívá ve ztrátě svalů a tělesné vody a nabírání tukové hmoty.Je třeba dbát na to, aby libová část zůstala vždy nad tukovou hmotou. Když tuková hmota dominuje libové hmotě, jsme na bodu zlomu, což je často nevratný proces, ze kterého není cesty zpět. To je důvod, proč musíme překročit váhu, opustit dietní drby a žvatlání a vidět konkrétníma očima, co se děje v našem těle,“ uzavírá profesor Rossi.
