SLOŽKY X 4:
1 květák
70 g mouky 0
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička česneku v prášku
140 g rostlinného mléka bez cukru nebo aromat
4 lžíce rajčatového pyré
4-6 lžící strouhanky
Metoda
Květy karfiolu nakrájejte na kousky podobné velikosti. V misce smíchejte mouku, sůl, papriku a česnekový prášek.
Nalijte rostlinné mléko a rajčatový protlak, míchání až do získání růžového krému, dokonale hladké a homogenní.
Ponořte všechny vrcholy květáku do směsi a úplně je ponořte. Poté je vložte do strouhanky a všechny je obalte. Poté je po jednom ponořte do růžového krému a přikryjte je druhou vrstvou.
Přeneste je na plech pokrytý pergamenovým papírem, oddělte je od sebe. Pečte je 20 minut při 220 ° C ve větraném režimu, poté je vyjměte z trouby, otočte je a vařte dalších 20 minut. Užijte si své horké nugetky.
P.S. Pokud chcete, můžete je zkombinovat s majonézou oblečenou s nasekanou pažitkou.
Myšlenka výzdoby
Jsme si jisti, že to nejsou masové kuličky vytažené z babiččiny ragú? Velmi bezpečné: tento recept klame nenasytné oko a uspokojuje jemné chuťové buňky. K servírování stačí dvě ručně vyrobené keramické misky (druhá pro majonézu). A pokud si vzpomenete na vrchol, třetí misku, bílé, žluté, fialové vrcholy květáku a velké citrony. Není třeba říkat bio.
Velmi zdravé chutě
Kniha Carlotta Perego ze kterého je tento recept vyroben, Botanická kuchyně. Zeleninový, dobrý a vědomý (Gribaudo), je již v knihkupectví úspěšný.
Protože následuje roční období, protože obrázky jsou vkusné, protože pokrmy jsou zdravé, ale nikdy smutné. Při jejím procházení je něco, čím byste měli být překvapeni, a co by vás mělo hodně lákat.
