Malý seznam rychlých a snadných receptů na přípravu sezónních produktů, které vám přinesou podzim.
Pizzy, malé pizzy, focaccia, krutony, koláče a koláče s květákem, houby, hrozny, artyčoky, fíky. Podává se jako předkrm nebo jako předkrm. Nebo proč ne, na svačinu na trávníku … pokud to čas dovolí.
Uzený artyčok a topinamburový koláč
Předkrm s charakterem založený na artyčoku, bramborách, topinamburech, uzeném sýru scamorza, vejcích a parmezánu. Dobré, i když rozhodně ne dietní
Přejít na recept
Crostini s kozím krémem a fíky
Co je víc září než fíky? Určitě nemluvíme o fioroni v červnu a červenci, ale o menší odrůdě s jemnou a velmi sladkou chutí
Přejít na recept
Jediná porce zeleniny a lískových ořechů
Dýně, kozí sýr, špenát a lískové ořechy. Podzim je v malém klanu, který ohromí stůl
Přejít na recept
Humus z červené řepy Luisy Móronové
Luisa Móron, andaluská fotografka a potravinářská stylistka, nám dala recept na plnou barvu, který můžeme okamžitě vyzkoušet.
Přejít na recept
Dušené ančovičky s hroznovou omáčkou
Dušené ančovičky ochucené hroznovou omáčkou z jablek a vinného octa, bobkovým listem, jarní cibulkou a pepřem. Lehké a voňavé jídlo.
Přejít na recept
Podzimní focaccia s černými hrozny ochucená rozmarýnem
Všestranná sezónní focaccia. Podává se jako předkrm nebo svačina na pikniku …
Přejít na recept
Dýňové a houbové krutony: celozrnné a lehké
Pouze 90 kalorií na kruton, ideální pro sezónní aperitiv, lahodné předkrm nebo svačinu „hladu“
Přejít na recept
Smažené vdolky se zelím a kořením. Odlehčená verze
Velmi rychlá focaccia? Tady je! A plněný pouze zeleninou se také stává lehkým. Pro další snížení glykemického indexu použijte pouze celozrnnou mouku!
Přejít na recept
Květáková pizza s mandlemi, tofu a avokádem
Pizza, která není pizza. Perfektní nápad pro vegetariánský brunch. Příležitost vyzkoušet všestrannost tofu, „sýra“, který pochází z fermentace sóji; nulový lepek a spousta rostlinných bílkovin
Přejít na recept
Pečené hranolky vyrobené z fialových brambor, mrkve a jablek
Místo obvyklých čipů zdravé, příjemné a zábavné občerstvení. Perfektní na okusování při čekání na první kurz. Nebo se těšit při popíjení aperitivu.
Přejít na recept
Celozrnné koše se špenátem
I když podzim není nejlepším obdobím na to, abyste je ocenili (na jaře dávají maximum), stále jde o zdravou, chutnou a všestrannou zeleninu. Tento recept je skutečným passe partout. Předkrm? Svačina k aperitivu? Chutný způsob, jak přimět děti, aby jedly špenát?
Přejít na recept
