Nejde jen o zdražování energií a surovin. V Evropě je také velký nedostatek oxidu uhličitého. A to by mohlo způsobit velké potíže při hledání perlivé vody v našich supermarketech.
Acqua Sant'Anna zastavila výrobu sycených nápojů
Sant'Anna je největším evropským výrobcem oligominerálních vod s přibližně jednou a půl miliardou lahví vyrobených ročně. Společnost z Vinadio v oblasti Cuneo právě zastavila výrobní linky sycených produktů (asi 30 % jejich produkce), a to z důvodu obtížného hledání oxidu uhličitého.
Prezident a generální ředitel společnosti Acqua Sant'Anna, Alberto Bertone, vysvětlil Anse. «Co2 není nikde k nalezení a všichni naši konkurenti jsou také ve stejné situaci jako my. Jsme zoufalí. Je to další velmi vážný problém, který přispívá k rekordnímu nárůstu cen surovin a suchu, které vyčerpává zdroje."
Jakmile dojdou zásoby, už nemusí být na prodej žádné lahve perlivé vody
Podobný okamžik už producenti zažili před pár měsíci. "Potíže s hledáním oxidu uhličitého pro potravinářské výrobky se objevily již na konci minulého roku, ale podařilo se nám zablokovat to, co se v současnosti znovu objevuje ve formě skutečné nouze, která postihuje všechny evropské výrobce," pokračoval Bertone.
Perlivá voda proto riskuje, že se stane vzácnou komoditou.Stejně tak všechny sycené nápoje. Jak vysvětlil Bertone, pokud se situace brzy nezmění, „jakmile dojdou zásoby v supermarketech a diskontech, nebudou už žádné lahve v prodeji“.
Společnosti produkující CO2 dávají přednost uspokojení sektoru zdravotnictví
Společnosti vyrábějící Co2 vysvětlily, že byly nuceny výrazně snížit výrobu. Ve skutečnosti je nyní jejich hlavním závazkem uspokojit lékařský a zdravotnický sektor. «Společnosti s CO2 nám vysvětlují, že preferují alokaci výroby do zdravotnictví, byli bychom ochotni zaplatit více, i kdyby to už bylo velmi drahé, ale nebyl způsob, jak přimět naše dodavatele, aby změnili názor».
Alberto Bertone uzavřel: „Jsme zoufalí. A velcí maloobchodníci – ti samí, kteří si neuvědomují prudký nárůst, který utrpěly naše společnosti v důsledku zvýšení cen energií a surovin (až o 130–150 %) – jsou naštvaní, protože nejsme schopni uspokojit jejich požadavky na sycené voda“.
