Minerální soli jsou nezbytné živiny pro naše tělo. Běda, když chybí, protože ovládají mnoho životně důležitých reakcí. Bohužel si je však lidské tělo neumí vyrobit. Máme za úkol je zavádět každý den prostřednictvím jídla a vody. Ale jak pochopit, zda jsou přítomny ve správném množství?
Životně důležitý biochemický vzorec
«Lidské tělo je skvělý biochemický vzorec. 4 % našeho těla tvoří minerály, které jsou všechny nezbytné pro naše zdraví. Pokud jeden nebo více minerálů chybí, objevují se příznaky, symptomy a patologie. Například nedostatek železa vede k anémii, při nedostatku jódu štítná žláza nefunguje dobře.Mezi hlavní minerální soli přítomné v těle patří: vápník, hořčík, draslík, síra a sodík. Pozor na letní období: potem můžeme ztratit větší dávky minerálů. Naštěstí však se syrovou zeleninou, ovocem, olejnatými semeny, celozrnnými výrobky a minerální vodou s pevným zbytkem sušiny přesahujícím 500 miligramů na litr můžeme přijmout všechny minerály,“ zdůrazňuje profesor Pier Luigi Rossi, specialista na potravinářskou vědu a hygienu a Preventivní lékařství a profesor (ac) na univerzitě v Sieně – Arezzo.
Minerály pro pleť a vlasy
«Existuje přímá souvislost mezi množstvím stopových prvků přítomných v krvi a množstvím stopových prvků přítomných ve vlasech. Například železo je zastoupeno více ve vlasech zrzavých než blond a černých, hořčík je zastoupen více v černých vlasech. Zinek je naopak nepostradatelný pro správnou činnost zárodečných buněk matrix.Při jeho nedostatku vlasy slábnou a zpomalují tempo růstu. Velkým spojencem je křemík, nejhojnější minerál v zemské kůře. Přítomný v četných horninách a lávovém magmatu, jehož viskozita se mění s jeho přítomností, se objevil na Zemi miliony let po velkém třesku uvnitř prvních hvězd. V lidském těle se vyskytuje hlavně v kůži a kostech,“ vysvětluje profesor Pucci Romano, dermatolog a prezident společnosti Skineco.
Doplňky? Přečtěte si složení
«Před výběrem jakéhokoli doplňku si vždy přečtěte jeho složení. Jedna věc je pro chlapce, který sportuje a užívá minerální soli pro zlepšení výkonu, jiný je případ staršího člověka, který může mít i jemu neznámé patologie. V těchto případech je vhodné před odběrem provést krevní testy a poradit se s lékařem. Jsme si dobře vědomi toho, že lidé se středně závažnými nebo závažnými ledvinovými problémy si musí dávat pozor na příjem soli.Mnoho doplňků však obsahuje sodík, a proto by mohly způsobit poškození,“ varuje Dr. Paola Marotta, nefroložka z nemocnice San Giovanni di Dio a Ruggi d'Aragona v Salernu.
Pozor na možné nemoci
«U nefrologických pacientů je třeba se také vyvarovat hyperkalémie a hypermagnezémie, které by se mohly ukázat jako nebezpečné. Složení suplementů dále zahrnuje cukry, potenciálně škodlivé pro diabetiky a další, vitamín B a kyselinu listovou s proliferativním účinkem, kontraindikované u onkologických pacientů podstupujících léčbu, stimulanty štítné žlázy, např. řasy. Nakonec je třeba zdůraznit, že nadbytek hořčíku v těle vede k akumulaci u lidí trpících chronickým selháním ledvin. Je proto dobré nepřebírat iniciativu bez lékařské rady», pokračuje Marotta.
