Stalo se to každému, určitě mnohým: ve chvíli velkého stresu se utěšujeme jídlem. Ať už jde o čokoládu, zmrzlinu nebo chipsy, v těchto případech potřebujete uvolnit napětí a pro mnohé je to nejúčinnější a okamžitý způsob. Kromě toho činit pokání, pokud se dokonce nestydět, za to, co se stalo. Je to emocionální hlad, ne skutečná potřeba chuti k jídlu, ale aktivovaný pocit emocí, obvykle negativních, které vedou k nenasytnému jedení.
Emocionální hlad, co to je?
«Takže ne fyzická potřeba, ale emocionální, naléhavá a náhlá, odborně nazývaná pláč.Emocionální hlad je aktivován emocemi, obvykle rušivými, které vedou k hledání a požívání „komfortního jídla“, špatně kontrolovaným způsobem. Je to efektivní a rychlé řešení pro potlačení nepohodlí. Ve skutečnosti to není spojeno s klasickou „prázdnotou v žaludku“, kterou člověk pociťuje, když je fyzicky hladový,“ vysvětluje Dr. Michela Francia, psychoterapeutka, vedoucí oddělení nemocniční psychologie nemocnice města Lecce.
Na fyzické úrovni je emoční hlad ve skutečnosti regulován hédonickými okruhy, které jsou «centry potěšení, které také regulují příjem potravy. Odtud pochází podnět pro příjem obohacujících potravin, jako jsou sladkosti a čokoláda, které obsahují fenyletylamin, látku, která působí na tyto konkrétní okruhy. A zde vzniká takzvaný emocionální hlad: nejíme kvůli potřebě přijímat živiny, ale jsme poháněni mechanismy potěšení» upřesňuje Dr. Antonio Caretto, specialista na endokrinologii a klinickou výživu z Città di Lecce NEMOCNICE.
Jiný mechanismus než fyzický hlad: aktivovaný hypotalamickými okruhy, je to takzvaný „hlad po přežití“ vyvolaný skutečnou potřebou těla zavádět jídlo, aby přežilo. Také, zatímco fyzický hlad lze odložit, emocionální hlad ne, protože je založen na nutkavé emocionální potřebě, když jste naštvaní.
Na základě emocionálního hladu jsou příčiny
Co ale způsobuje emocionální hlad? Fyzicky jsou chuť k jídlu a nálada spojeny stejným neutrotransmiterem, serotoninem. Jeho nízké hladiny určují odchylku humorálního tónu. Dá se tedy říci, že to, co jíte nebo nejíte, má vliv na vaši náladu a emoce. Za emocionálním hladem je však věc ještě složitější.
Především se to děje v extrémních obdobích nebo při vysokém stresu nebo naopak relaxaci. U žen dokonce i v premenstruačním období, kdy se kvůli hormonálním změnám stravuje ve velmi omezeném období neuspořádaně“ vysvětluje Dr. Francia.
Problémem však je, když se toto chování stane rutinou: «Ve skutečnosti, když se aktivují velmi intenzivní emoce, které nemůžete samostatně zvládat, hledáte okamžitou pomoc, která může uklidnit tyto znepokojivé emoční stavy. A jídlo je jedním z takových, v západní společnosti velmi využitelné a navíc doprovázené alkoholem, drogami, cigaretami. Jinými slovy, vše, co může vést k závislosti a co ve skutečnosti neřeší problémy a obtíže, které vyvolaly znepokojivé emoce, a tak vytváří závažnější následky“ pokračuje Dr. Francia.
Svačiny, chipsy a sladkosti mezi oblíbená jídla emočního hladu
Nejvyhledávanější potraviny v těchto případech? To vše je „připraveno k použití“, jako jsou svačiny, lupínky, sladkosti, uzená masa a zmrzlina, a důvod je velmi jednoduchý: v těchto chvílích hledáme jídlo, které zasytí tím, že stimuluje produkci serotoninu, neurotransmiteru dobra. nálada.
Ale skutečný problém přijde později. Nejen proto, že se zmocňuje frustrace a pocit viny, ale také proto, že máme tendenci se do tohoto začarovaného kruhu opět propadat, kromě toho, že hojná konzumace „nezdravého“ jídla způsobuje fyzické následky, jako jsou metabolická onemocnění a nadváha.
«Ve skutečnosti je fyziologie našeho nutričního příjmu velmi složitá a vyžaduje, aby se po jídle aktivovaly signály, včetně signálů ze žaludku a střev směrovaných do center regulátorů hladu umístěných v mozku. Ty v reakci vnímají sytost, a proto určují závěr o příjmu potravy. Na druhé straně u emočního hladu se tyto mechanismy nevyskytují právě proto, že jsou aktivována centra slasti, která řídí tento typ vjemů,“ vysvětluje Dr. Carretto.
Jak to ovládat?
«Emoční hlad je ovládán především snahou pochopit, jaké byly spouštěcí příčiny, naučit se pozorovat a naslouchat sám sobě, přemýšlet, jaké emoce jste cítili před pocitem „hladu“ a poté, co jste nekontrolovaně snědli jídlo.Dále je také nezbytné přijmout, že emoce nejsou „nebezpečné“, ale pomáhají si lépe porozumět, například pomocí dechových nebo relaxačních cvičení, které je vrací do „snesitelnějšího“ prostoru. Konečně se naučit nacházet alternativní strategie: například se vzdálit od míst, kde je jídlo dostupnější, a dělat příjemnou a uklidňující činnost. „Preventivní“ strategií je vyvarovat se „utěšujících“ potravin ve spíži. Pokud tyto pokusy upravit emoce, myšlenky a chování adaptivnějším způsobem selžou, je důležité vyhledat pomoc odborníka na psychoterapeuta“ vysvětluje Dr. Francia.
V nejzávažnějších případech, kdy převládne obezita, je možné zasáhnout i léky, které působí na „centra hladu a sytosti“: pod přísným lékařským dohledem lze zavádět regulační strategie léky, které působí potlačením hladu a navozením časné sytosti uzavírá Dr. Caretto.
