SLOŽKY X 2/4
1 litr mléka
90 g mouky
6 žloutků
semena 1 vanilkového lusku
1 bio citron (strouhaná kůra)
20 g neslazeného kakaového prášku
100 g cukru
Alchermes likér
300 g sušenek ladyfingers
Metoda
Připravte krém. Nalijte mouku do trochy vlažného mléka a za stálého míchání mícháním zamezte tvorbě hrudek. Poté za stálého míchání přidejte zbytek mléka, cukru, vanilkových semen a žloutků.
Když je krém hotový, polovinu ještě horké přeneste do misky s kakaovým práškem které začleňujete. Ve druhé polovině přidejte citronovou kůru. Oba přikryjte igelitovou fólií a nechejte půl hodiny v chladničce.
Ponořte ladyfingers do alchermes, bič je ve vrstvách s dvěma krémy v šálku nebo v šálcích s jednou porcí. Na povrch položte poslední sušenky na malé kousky, také namočené v likéru.
Toast pro dva
Anglická polévka: Ital, bratranec tiramisu, se narodil v devatenáctém století a dnes nás svádí vintage kouzlem.
Pijte na to: someliérka Rossella Ronzoni z Ais Lombardia navrhuje «tradiční Cinque Terre Sciacchetrà. Nebo pro ty, kteří se chtějí trochu odvážit s červeným vínem Sladká verze Croatina dei Colli Piacentini».
NA STOLE Přikrývka "Ethos" GABEL1957, stojan na dorty, čajová konvice, sklenice, mísa na cukr, čajové šálky a sklenice na skleničky IVV, lžíce COIN CASA.
Všechny recepty na dezerty
