Čas přípravy:
Doby vaření:10 minut
Kalorie na cookie: 45 kcal
SLOŽKY PRO 30 COOKIES:
150 g kukuřičné mouky z mlýna
50 g celozrnné rýžové mouky z mlýna
75 g cukru
1 střední vejce
30 g kukuřičného oleje
lžičku prášku do pečiva
špetka soli
Metoda
Nalijte mouku na cukrářskou desku, přidejte cukr a droždí a řádně ji promíchejte. Vytvořte fontánu a uprostřed otevřete vejce, přidejte špetku soli a hněte těsto, dokud nebude těsto hladké a homogenní.
Těsto necháme odpočinout v chladničcezabalené do potravinářské fólie po dobu půl hodiny. Vyválejte jej válečkem a vytvořte plát asi 5 mm.
Vytvořte sušenky v požadovaném tvaru pomocí formy. Vyložte plech na pečení pergamenovým papírem a sušenky položte od sebe. Pečte v předehřáté troubě na 175 ° C po dobu 10 minut
Tajemství / Rada
Tam kukuřičná mouka, přestože je bezlepkový, proto vhodný i pro osoby s celiakií, je vynikající zdroj sacharidů. Obsahuje různé minerální soli, zejména hořčík, draslík a fosfor a vitamíny, zejména E a A. Ve srovnání s jinými moukami je z nutričního hlediska méně bohatý, protože je chudý na bílkoviny a vitamíny B.
Přihlášení k odběru Sano & Leggero
