v Maremma, v jedné z nejautentičtějších oblastí regionu, která zde zůstala, najdeme jedinečné letovisko:Řádek.
Tím, že půjdete na toto místo, můžete zažít pravou italskou pohostinnost, vynikající kuchyni a pobavit se: od jízdy na koni po ochutnávku vína a oleje a samozřejmě odpočinek na slunci.
Od vchodu, zdobeného dvěma řadami cypřišů a námořních borovic, odtud název Andana, můžete dýchat vzduch Maremmy, pak váš pohled spočívá na hlavní vile v elegantním místním stylu, kde je láska vnímána z haly pro podrobnosti. Zde je vše dobře hotové: od dobře promíchaných barev nábytku až po dokonalý servis. Zvláštní pozornost je věnována mladším hostům, Andana je ve skutečnosti rodinné letovisko s dětským klubem.
Struktura
Resort byl otevřen na jaře roku 2004 několik kilometrů od Castiglione della Pescaia, na 500 hektarech La Badiola Estate, a je součástí „Předních hotelů světa“.
Resort se skládá z vily s 9 pokoji a starobylé farmy s 24, propojené světlou zimní zahradou, příjemným a neformálním prostorem ze železa a skla, ve kterém je recepce a vstupní hala hotelu.
V roce 2010 se nový narodil spolu s L’Andanou Golfový dům Casa Badiola:14 pokojů a apartmá s výhledem na driving range nacházející se v areálu a na okolní kopce. Oáza zeleně věnovaná rodinám, golfovým nadšencům a milovníkům přírody.
Víno a olej
Zavedená tradice vína a oleje se traduje v Badiole po celá staletí, která začala v době Lotrinského velkovévody Leopolda II.
Na vinici se pěstují různé druhy charakteristických vín: Acquagiusta Bianco a Acquagiusta Bianco Pétillant, Acquagiusta Rosato a Acquagiusta Rosso. A pak je tu olivový háj na výrobu And’olio, extra panenského olivového oleje.
Relaxace a pohoda
All'Andana relaxace je nedílnou součástí pobytu a aby vám nic neuniklo, Spa je podepsána Espa, přední anglickou značkou ve wellness. Ti, kteří chtějí dělat fyzickou aktivitu, budou moci vyzkoušet lekce trenérů Natked, inovativní tréninkovou metodu nebo se věnovat jízdě na koni nebo jízdě na kole v přírodě.
Kuchyně
Pro ty, kteří milují dobré jídlo, se zde můžete nechat hýčkat Trattoria od Enrica Bartoliniho, hvězdný kuchař, který reinterpretuje toskánskou kuchyni s použitím přísně místních produktů. Zásadami kuchyně La Trattoria Enrica Bartolini jsou autenticita, jednoduchost a sezónnost. Toskánské tradice a výrobky se vaří - v mnoha případech - podle receptů navržených místní domácí kuchyní. Ze setkání s touto místní realitou chce Enrico vyjádřit svou kreativitu a zkušenosti a vytvářet pokrmy, ve kterých najde jak silné chutě Země, tak jemné a slané mořské.
Rozhovor
Abychom lépe vysvětlili, co to znamená žít v Andaně, povídali jsme si Carmen Moretti, Viceprezident holdingu Terra Moretti, ke kterému Andana patří.
Co odlišuje Andanu?
Je to alej, z níž odvozuje svůj název, vlastně pás. Je to pás země mezi dvěma řadami stromů. Vstupní cesta, průchod, kterým jdete. Řád je dlouhý jeden kilometr a střídá se mezi borovicí a cypřiši.
Jak důležité je území, Maremma?
Andana v Tenuta La Badiola je obklopena 500 hektary půdy. Území je největším darem, který nám příroda dala, s nímž spojujeme vše, co děláme: od vaření přes výrobu vína (L'Acquagiusta) a oleje (l'And'olio), všechny sportovní aktivity. „přirozeného“ sociálního distancování, masa našeho chovu, masáží pod širým nebem ve vinicích. A pak kombinace moře a krajiny.
Máte „hvězdného“ kuchaře, co máte na léto nachystáno?
Také pod záštitou Enrica Bartoliniho máme letos nového šéfkuchaře Bruna Cossia. Dělá skvělou práci a obohacuje projekt o nový obsah, aby vyjádřil svůj talent na tomto konkrétním území. Návrh „z podzemí na talíř“ je zábavný, mít řízený zážitek z lovu lanýžů a následovat večeři na lanýži v naší restauraci La Villa.
