Přežít Vánoce a Nový rok a všechny večírky a večeře s přáteli, příbuznými a kolegy bez újmy je prakticky nemožné. Každý, i ten nejvěrnější, sešel z cesty a mezi jedním panettone a druhým přibral na váze. Skutečným cílem skutečně účinného režimu, jak se po prázdninách dostat zpět do formy, je, aby vydržel v průběhu času a nepřinesl jen chvilkové výhody.
Požádali jsme doktora Sachu Sorrentina, biologa na výživu ve Villa Brasini (který sleduje mnoho celebrit jako Sarah Felberbaum, Melissa Satta a Costanza Caracciolo), aby nám prozradil, jak se po Vánocích dostat zpět do formy a zůstat fit minimálně do léta.
Jak se dostat po prázdninách zpět do formy: rady od Sachy Sorrentina
Jaké dietní chování přijmout, abyste se po návratu z dovolené dostali zpět do formy? Které a kolik jídel si dát?
Především si musíme ujasnit, že pojem dieta je synonymem pro rovnováhu a zdravé stravování, proto potřebujeme osvětu v oblasti stravování. Jsem proti detoxům a nárazovým dietám: musíte se v klidu vrátit k dobrým návykům. Doporučuji stravovací výchovu založenou na 5 jídlech: 3 hlavní (snídaně, oběd a večeře) plus 2 svačiny v dopoledních a odpoledních hodinách, které nám umožňují dorazit k jídlu sytí a bez nervózního hladu.
Ne na improvizovaný detox nebo půst?
Nikdy byste neměli vynechávat jídla nebo podstupovat nadměrné omezení kalorií tím, že z jídla odstraníte makroživiny, jako jsou sacharidy, a myslet na rychlejší hubnutí.
Tímto způsobem ve skutečnosti neztrácíte tuk, ale pouze vodu, ne-li svalovou hmotu. Kromě toho eliminace makroživin ze stravy vede k produkci kortizolu, to znamená, že má tendenci bobtnat a zadržovat tekutiny, čímž se zvyšuje retence a také způsobuje poruchy spánku. To je důvod, proč běžnou chybou, které je třeba se vyhnout, je příliš omezující dieta.
Co je lepší k jídlu?
Dieta funguje, pokud v klíčových bodech ztrácíme centimetry a ne nutně kila. Zaměření na plnohodnotné sacharidy, látky bohaté na antioxidanty, vitamíny a minerální soli, pomáhá udržovat zdravé střevo.
Proteiny s vysokými biologickými hodnotami nám také pomáhají udržovat naše svaly v dobrém zdraví, zatímco dobré tuky, včetně olivového oleje, sušeného ovoce, avokáda, olejnatých semen, nám pomáhají na cestě energetické rezervy.
Správná směs potravin kalibrovaná podle našeho životního stylu, jako je oblek na míru, musí zohledňovat nás, naše aktivity a sport.
Trik, jak se po prázdninách vrátit do formy?
Stálost a nespěchání.
Tipy pro správnou výživu i na cestách
Pro ty, kteří rádi chodí do restaurací, není snadné dodržovat dietu „do puntíku“: co dělat, když jdete na večeři?
Dietu je třeba brát jako životní styl. Správný výživový plán, který pro vás vytvoří výživový poradce, je nutné přizpůsobit pro případ, že půjdete na večeři. Například: pokud je ve stravě bílkovina, měla by být nahrazena bílkovinou, která má podobné vlastnosti jako v jídelníčku. Postava výživového poradce vás musí naučit zvládat a umět číst situace.
Výjimkou z pravidla, kterou si člověk většinou dovolí, je sklenka vína nebo koktejl, co je lepší objednat? Co bolí méně?
Z vín doporučuji zvolit pas dosè neboli nulové dávkování: jsou to nesprávná vína, která tedy obsahují mnohem méně cukru.Jedná se o vína, do kterých nebyl přidán "liqueur d'expedition" , sirup vyrobený z tichého vína a cukru, který se používá klasickou metodou. Případně dobré červené víno: obojí je lepší než koktejl.
Jak důležitá je výživa pro krásnou pleť
Kterou dietu je nejlepší dodržovat pro krásnou a zářivou pleť?
Sezónní ovoce a zelenina především, ale také potraviny jako kefír jsou velmi důležité, protože jsou bohaté na probiotika, látky prospívající našim střevům. Při každé změně ročního období doporučuji cykly probiotik a prebiotik: krása pokožky závisí i na našich střevech.
Lepší potraviny bohaté na antioxidanty a omega: avokádo, sušené ovoce a mastné ryby, vyhněte se kávě a alkoholu, uzeninám, většině mléčných výrobků a nasyceným tukům.
