Může se stát, že se snažíte zhubnout a často za to svádíte pomalý metabolismus. Ale skutečně existuje? A jaké jsou příčiny zpomalení? "Ano i ne. To znamená, že metabolismus má tendenci se s věkem zpomalovat, ale obvykle ne natolik, aby ospravedlňoval nedostatek hubnutí. Tento výraz se často používá k ospravedlnění nedostatečného úbytku hmotnosti, který je ve skutečnosti způsoben špatnými návyky více než čímkoli jiným“ vysvětluje Dr. Massimiliano Piolanti, biolog na výživu z Primus Forlì Medical Center.
Pomalý metabolismus: co to znamená?
Začněme od začátku. Metabolismus je soubor všech chemických a fyziologických procesů, které zahrnují i přeměnu potravy, s cílem zjednodušit složité molekuly tak, aby tělo bylo stále aktivní.
Pokud je pravda, že tyto procesy mají tendenci se s věkem zpomalovat, je stejně tak pravda, že «metabolismus se v průběhu času nemění tolik, jak si myslíte. Ve skutečnosti mluvíme o velmi malých procentech za desítky let: ve 30 to funguje perfektně, ve 40 to začíná ztrácet určitou dynamiku, ale v řádu 2-3 %. Proto je zde za celou dekádu ztraceno jen několik procentních bodů, které jeho aktivitu tolik neovlivňují,“ vysvětluje Dr. Piolanti, který upřesňuje „Ztráta několika procentních bodů každých deset let, příčina nárůstu hmotnosti a předpokládané zpomalení metabolismus je v životním stylu."
Ve skutečnosti, pokud existují lidé, kteří mají výhodu díky své povaze a fyzickým vlastnostem, zásadní je prostředí, ve kterém žijí, strava, kterou dodržují, a jejich životní styl: to vše jsou faktory, které ovlivňují jejich postavu, jak v hmotnosti, tak v poměru libové hmoty a tuku.
Stres a špatné návyky nejsou dobré pro stupnici
Metabolismus je ve skutečnosti ovlivněn všemi těmito faktory, kromě klimatu a fyzické aktivity, ale také osobními charakteristikami, jako je tělesná stavba a genetika, hladiny hormonů, pohlaví.
«S vyloučením konkrétních patologií a nepříznivých genetických vlastností mají špatné návyky negativní vliv na metabolismus. A nejde jen o sedavý způsob života a o to, co jíme, ale také o to, jestli jsme ve stresu a jak dlouho, jak a jestli odpočíváme. Efektivní metabolismus znamená pracovat pozitivně na těchto konkrétních aspektech."
Jiná věc je u těch lidí, kteří mají ve skutečnosti pomalejší bazální metabolismus, kvůli genetice a prostředí, ve kterém tedy bude nárůst hmotnosti a zejména tukové hmoty větší, vysvětluje odborník.
Nepořádné jedení na základě pomalého metabolismu
Paradoxně, jak vysvětluje odborník, cokoli, co zpomaluje metabolismus, je-li užíváno pravidelně a dodržování přesných pravidel, jej urychluje «Nespořádané stravování, bez jakékoliv pravidelnosti, v malých množstvích a špatně rozložené v průběhu dne způsobuje zpomalení .Stejně jako období vysokého stresu nebo dokonce půstu.
Na druhou stranu pravidelná strava, nejen co do druhu jídla, ale také co do množství a ve správný čas, udržuje bazální rytmus vždy aktivní."
K tomu se přidaly diety. Jejich přijetí po mnoho let, zejména pokud se to děje bez pomoci odborníka, má negativní vliv na tělo, «které se ve skutečnosti přizpůsobilo životu v situacích omezení tím, že se stalo "zachráncem" . Výsledek? I když budeš málo jíst, nezhubneš."
Jak se ukrýt?
Aby se člověk pokusil dosáhnout různých cílů, musí začít dělat různé věci. „Máte dvě možnosti. V případě, že se strava v průběhu let drasticky omezila, je třeba metabolismus reaktivovat postupným navyšováním jídla, abychom dosáhli adekvátní, pestré a zdravé stravy a umožnili našemu tělu restart."
«Pokud je dieta naopak chaotická, musí být přijata radikální změna se specifickými režimy prostudovanými specialistou po adekvátním zhodnocení. V obou případech je povinné myslet na to, že pohyb s jakoukoli strategií postupně, ale neustále kombinujeme. Jinak se vrátíme k výchozímu bodu», uzavírá odborník.
