Studené a osvěžující bylinné čaje patří k nejlepším způsobům, jak během léta pít více díky kontrastu vysokých teplot. Jsou bohaté na výhody díky vlastnostem svých přírodních složek a jsou ideální pro zmírnění některých sezónních nedokonalostí, jako jsou těžké nohy nebo ztráta hydratace v důsledku horka: „Většina bylinných nálevů je dobrým zdrojem flavonoidů a dalších polyfenolů, které mohou poskytnout užitečný přístup ke zlepšení některých aspektů vlastního duševního zdraví“ vysvětluje Marco Ciambotta, odborník na výživu, biolog.
Tisane, nálev bohatý na vlastnosti perfektní po celý rok
Kopřiva, maliny, karkadè, lékořice a seznam by mohl pokračovat. V bylinných čajích je mnoho ingrediencí, z nichž každá má své vlastní vlastnosti, svou velkou sílu: «Tento nápoj je zředěný roztok léčivých látek rostlinného původu, vlastnost, kterou má společnou s odvarem, nálevem a macerací. Je to pak nálev ve vodě, který umožňuje průchod účinných látek z různých částí rostliny, včetně květů, listů, kořenů, bobulí a semen, do vody» vysvětluje výživový poradce.
Není náhoda, že stále více vědeckých studií naznačuje, že bioaktivní sloučeniny infuzí mají mnoho příznivých účinků na tělo: «Včetně potenciálních antibakteriálních, antioxidačních, protizánětlivých, antialergických, antitrombotických a vazodilatačních účinků. Ale také antimutagenní, protirakovinné a anti-aging účinky."
«Skutečnost, která by nás neměla překvapovat, ve skutečnosti byly v minulosti rostliny hlavní složkou všech tradičních léků: po mnoho staletí byly používané léky přírodního původu a některé účinné látky, nyní používané ve farmacii průmyslu , pocházejí odtud» upřesňuje odborník na výživu.
Výběr správného bylinkového čaje: otázka ingrediencí a výsledků
Výběr správného bylinného čaje musí být založen jak na výsledcích, které mají být získány, tak na obsažených aktivních složkách, «protože mohou interagovat s příjmem jakýchkoli léků nebo vyvinout vedlejší účinky. Množství molekul přítomných v rostlinách je téměř nekonečné a některé mají i alergické účinky» vysvětluje odborník.
Nejen to, ale je lepší nepít příliš mnoho, «Totéž pravidlo platí pro čaj, kávu a maté, všechny nápoje s povzbuzujícími a tonizujícími vlastnostmi. Ze stejného důvodu také nedoporučuji užívat ho večer, protože může negativně ovlivnit nervový systém a negativně ovlivnit kvalitu spánku."
Ačkoli jsou bylinné čaje bohaté na vlastnosti, jejich konzumace musí být doprovázena zdravým životním stylem: «Například pití bylinkového čaje bez omezení nezdravého jídla z jídelníčku poněkud ruší jeho účinky ».
Čaje na léto, ingredience k vyzkoušení
Ale jaké vybrat na léto? Pro toto období jsou vhodné bylinkové čaje, které se dají pít teplé i studené a které podporují odvod přebytečných tekutin, pomáhají likvidovat odpad a udržovat tělo hydratované a snižují případné otoky tím, že podporují trávení, v horku obvykle pomalejší.
Pro potlačení nenáviděných otoků nohou, typických pro sezónu, jsou nezbytné odkapávané přísady. Především kopřiva, bohatá na flavonoidy, psí růže s tonizujícími vlastnostmi a vitamínem C, který působí proti stagnaci tekutin způsobujících bolesti končetin. Také se nesmí podceňovat karkadè, která stimuluje místní mikrocirkulaci.
Mezi ovocem se naopak kromě citrusů skvěle hodí borůvky a maliny, které svým antioxidačním působením bojují proti stárnutí cév. Fenykl, lékořice, máta napomáhají trávení, zatímco zázvor, citron a zelený čaj mají detoxikační a zeštíhlující účinky.
Návod k použití
Pro jeho konzumaci je lepší «především se vyhýbat cukru a sladidlům, ale pít je čistě. Bez dlouhého čekání, aby nedošlo ke ztrátě prospěšných vlastností. A konečně, protože mnohé jsou ideální k pití za studena, jsou ideální v létě, aby udržely tělo hydratované» uzavírá odborník.
