Čas na přípravu:
Kalorie: 131 kcal na porci
SLOŽKY PRO 4 OSOBY:
600 g papriky
200 ml rajčatové omáčky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
snítka čerstvé petrželky
sůl a pepř
Metoda
Pečte papriky v troubě při maximální teplotě asi 20-30 minut, dokud není pokožka dobře opečená. Vyjměte je z trouby a necháme je vychladnout v papírovém sáčku, aby je bylo možné lépe oloupat.
Po odstranění slupky a semen vložte plátky papriky do mixéru spolu s rajčatovou omáčkou a olejem. Sůl a pepř podle potřeby.
Míchejte do požadované konzistence, rozdělíme na servírovací talíře, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a podáváme.
Tajemství / Rada
Vitamíny A a C jsou pokladem tohoto jídla. Papriky a rajčata jsou mimořádnou kombinací k doplnění těchto látek. Působí proti volným radikálům a podporují syntézu kolagenu a zajišťují pružnost pokožky, která je po létě testována.
Nakonec lykopen přítomný v rajčatech a paprikách, podporovaný vitaminem E a polyfenoly extra panenského olivového oleje, působí tím, že brání oxidaci cholesterolových plaků a pomáhá chránit před mrtvicí a infarktem.
Všechny recepty Sano & Leggero
Přihlášení k odběru Sano & Leggero
