Stresový boj
Tak se zrodili také v Itálii, po zemích severní Evropy a Jižní Ameriky, „městští farmáři“, městští farmáři, plní nadšení, ale i pochybností. Zde jsou všechny otázky, odpovědi a odborné rady pro pěstování i na malém prostoru ve městě. Mluvili jsme o tom s Alessandrem Grampou, spoluzakladatelem společnosti Hexagro, společnosti For-Benefit, která se zavázala zavádět technologie vertikálního zemědělství v Evropě a v rozvojových zemích, aby díky těmto technologiím měl každý přístup ke zdravému jídlu.
Kdo jsou městští farmáři?
„V Itálii v současné době neexistuje přesné mapování městských zemědělců, které by provedlo alespoň Hexagro, ale máme malá studie trhu s městským zemědělstvím byla provedena v plném rozsahu a na jeho vnímání », říká Alessandro Grampa. Průzkum provedený na vzorku 150 lidí například ukázal, že 35,9% zná městské zemědělství, ale nikdy ho nepraktikovalo, 24,2% má velký zájem a uvažuje o jeho zahájení, 23,5% o tom slyšelo, ale zatím toho moc neví , 11,1% dobře zná městské zemědělství a pěstuje své rostliny, 5,2% o tom nikdy neslyšelo.
Protože je to dobré
Blahodárné účinky pěstování malé zeleninové zahrady nebo jednoduchých rostlin na zahradě nebo na balkoně domu na fyzické a duševní zdraví byly vždy známy. A'manuální a praktická činnost s vysoce uvolňující silou, což odvádí pozornost od často obsedantních myšlenek na profesní a rodinné závazky. Velký přírodní prostředek proti produkci kortizolu, nazývaný také stresový hormon, který je ve skutečnosti neurotransmiter produkovaný mozkem ve vysoce stresových situacích. „Sledovat, jak vaše plodina roste a obecněji se věnujete zahradničení, zatímco nadále žijete ve městě, je činnost, která přináší konkrétní výhody pro osobní pohodu,“ vysvětluje Alessandro Grampa. «Dnes více než kdy jindy, a to i díky období, které nás násilně drželo doma zavřené, lidé chtějí najít i když minimální kontakt s přírodou a vybojování chvíle, kdy se můžete věnovat aktivitě, která uvolňuje a zároveň má pozitivní dopad na náš životní styl “.
Pochybnosti těch, kteří začali pěstovat zahradu na balkoně
Z důvodů, proč se mnozí stále zdráhají přistupovat k městskému zemědělství, je podle průzkumu skutečnost, že to vyžaduje příliš mnoho prostoru (28,3%), vnímání toho, že nemáme zelený palec (18, 2%) a nakonec by mnoho chtělo začít, ale nevím, kde začít (20,2%).
Protože mají rádi městské zemědělství
Zeptali jsme se také, jaký byl nejlepší aspekt pěstování vaší vlastní zeleninové zahrady a zjistili jsme, že pro mnohé je to skutečná vášeň a koníček (36,7%), pro ostatní skutečnost, že máte vždy čerstvou a chutnou zeleninu (21,7%), zatímco 10% zdůraznil aspekt spokojenost a povědomí, které pochází z pěstování vaší vlastní zeleniny. A konečně, 50,4% našich respondentů si je jistých, že městské zemědělství bude v tomto období po uzavření stále populárnější. “
Co je potřeba k zahájení malé zeleninové zahrady na balkóně?
Kromě důležitosti vody, půdy a správného vystavení slunečnímu světlu postavit si doma od začátku vlastní zeleninovou zahradu potřebujeme bohy dřevěná paleta (jehož důležitá váha, každá asi 10 kilogramů, je často silnou překážkou), aby byla umístěna na balkon e s nimiž vytvoříte police mezi lesy a zasunete zemi. Jako alternativu palet si můžete koupit mnoho hrnců / sklenic / lahví a pokusit se je umístit tak, aby nebyly příliš objemné, například svisle, a poté pokračovat ve stejném procesu půdy a zavlažování. Je zřejmé, že je důležité mít automatický zavlažovací systém, pro který je proto nutné mít již připravenou vodovodní přípojku na balkoně.
Které rostliny během tohoto období pěstovat?
„Pojďme vyvrátit mýtus týkající se zahradničení: zeleninová zahrada se nedělá jen v létě! Ve skutečnosti nyní začíná krásné období pro rodinu zelí a salátů. Doporučuje se začít právě v této nadcházející podzimní sezóně a oživit vaši zahradu krásnými barvami červené, oranžové, žluté a jasně zelené », vysvětluje Alessandro Grampa.
Pro začátečníky: aromatické rostliny
«Vždy doporučujeme začněte s aromatickými rostlinami protože pomáhají seznámit se s technikami pěstování a péče o rostliny, přičemž vždy věnují pozornost sezónnosti. “„ Rostliny doporučené pro toto období, zejména pro začátečníky, jsou celá rodina zelí a dýní a česnek, bobkový list, kopr, mangold, mrkev, čekanka, cibule, salát (který dobře odolává i při nižších teplotách) majoránka, brambor, pórek, petržel, ředkev, šalotka, celer, špenát ", Grampa doporučuje.
Jaké triky k pěstování biozeleniny k jídlu?
„Je kritická nepoužívejte chemické pesticidy nebo škodlivá hnojiva. V maximální možné míře proto provádějte přírodní zpracování s organickými nebo jednoduše přírodními produkty. Často se to ukáže je užitečné měnit rozmanitost pěstovaných rostlin, aby se zajistilo, že půda obnoví živiny, zkuste tedy časem nedělat jen monokulturu, protože půda pak ztrácí živiny, “doporučuje odborník.
